Killowen Distillery

Killowen Distillery. 24-я работающая винокурня в Ирландии

Любителям вина понятие “гаражное виноделие” знакомо и понятно. Тот же термин теперь предстоит узнать и принять и любителям виски.


Винокурня Killowen Distillery из графства Down определила это направление не только по смыслу, но и по букве, и по внешнему виду.  Она же стала 24-й действующей винокурней Ирландии. Официально признанной.
Кстати за последние 3 месяца это уже 5-й открытый проект: Powerscourt Estate Distillery, Gortinore, Dublin Liberties, Clonakilty Distillery, и вот Killowen Distillery.

Расположенная  вдоль небольшой дороги винокурня меньше всего похожа на винокурню. Не знаю, есть в Ирландии понятие гаража, которое знают все жители пост-советского пространства, но  наш человек определит для себя эти строения именно так.

Два гаража, соединенный вместе, железный контейнер и площадка перед ними. Вот собственно и все, если не считать вид на залив. Залив является условной границей между Республикой Ирландией и Северной Ирландией, в ближайшее время вероятно опять  реальной. Винокурня Killowen Distillery находится на территории Соединенного Королевства.

Brendan Carty – один из основателей винокурни не смущен размерами и готов уже выпускать и джин и виски и poitin.