Ирландский Виски. IRISH WHISKEY
 
На главную страницу про вискиНапишите нам
 

Magilligan Pure Pot Still

Magilligan/ Irish Whiskey. Pure Pot Still
Синг Молт, сделанный вискокурней Cooley. Несмотря на этикетку, на которой написано Pure Pot Still - это фактически сингл молт. Очень высоко оцененный Джимом Мюрреем в его издании Whisky Bible. Сингл Молт получил 91 балл.

Magilligan выпускатеся Cooley для Ian Macleod Distillers. и его восьмилетней линейки и является одним из очень немногих торфяных ирландских виски.

Стандартные надписи на этикетке ничего не говорят о возрасте виски. Обозначение на этикетке 'Pure Pot Still "обманчиво в смысле его традиционного понимания: виски, сделанный из смеси соложеного и несоложеного ячменя и других местных зерновых. Согласно букве ирландского закона, pot still whisky это виски, который перегнан в pot still (медном перегонном кубе), таким образом, спирт из чисто солодового сусла (традиционный для Cooley) по закону также является pure pot still.
С другой стороны, продолжается неписанная традиция все-таки различать старый (ирландский) PSW и солодовый виски, где под старым PSW разумеется перегнанная в медных кубах смесь солодового и зернового сусла. Сегодня традиционный PSW производится только в Midleton.

В это время Magilligan производится при 100% солодового ячменя, и поэтому он явный синг молт.

Тип: Pure Pot Still Irish Whiskeys
Алкоголь: 43% vol., Tripple Distilled
Цвет: Соломенно-желтый, с темным блеском
Аромат: Солодово-медовый, с приятным ноющим ощущением в носу, льняное семя
Тело: Плотное и гладкое, несколько маслянистое
Вкус: сладковатый, солодовый, леденцовый (барбарис)
послевкусие: обжигающее, с горчинкой
Производитель: Cooley Distillery
Поставщик: Ian MacLeaod Distillers Ltd
Ингредиенты: 100% солодовые спирты. Двухкратная перегонка