Ирландский Виски. IRISH WHISKEY
 
На главную страницу про вискиНапишите нам
 

Tullamore Dew 10 yo Single Malt

Tullamore Dew 10 yo Single Malt



Несколько лет назад, C & C, владельцы марок Tullamore Dew, обратились в Cooley Distillery с идеей производства характерного, особого сингл молта. Они хотели поэкспериментировать с 10-ти летним виски и его финишированием. Иными словами, на последних месяцах мацерации (выдержки) виски переводилось из бурбоновых, в бочки, которые раньше содержали херес Олоросо, Порт, и мадейру. Т. е. виски последовательно перемещалось по 4-м бочкам.

Это был смелый шаг, потому что все современные Tullamore Dew производятся на заводе IDL в Мидлетоне. И соответственно представляют собой бленд из pure pot still виски тройной дистилляции и зернового виски. Новый же виски, в отличии от предыдущих, будет производится на Cooley, применяющих двойную перегонку. Т. е. ничего общего с характерными чертами всех остальных виски Tullamore Dew.

В конце концов C&C вышли из совместного проекта. Но идея-то осталась, и была-таки воплощена Cooley под маркой Tyrconnell, как 46% сингл каск (singlr cask). Релиз был с восторгом принят критиками.

Теперь они возобновили сотрудничество с Cooley Distillery, и в конце концов вывели на рынок 10yo single malt. Этот виски будет выдерживаться последовательно в бочках хереса, мадеры и порта, плюс некая доля виски, дополнительно невыдержевавшегося. Бутилируется все это очарование при 40% алкоголя.


Тип: Single Malt Irish Whiskeys
Алкоголь: % 40
Цвет:  
Аромат:  
Тело:  
Вкус:  
Производитель: Cooley Distillery
Поставщик: C & C International Ltd
Ингредиенты: